健康食品とは
健康食品といった場合、わたしがすぐ浮かんだのはサプリメント、栄養補助食品というものです。確かにサプリメントは栄養を補給する食品という位置付けになっていますが、個々の商品、全てが全て「健康食品」の名にふさわしい効果をもっているかどうかは、ピンからキリまでといったところですね。
健康食品を、健康にいい食品、すなわち健康を維持するため・回復するための食品という意味でとらえるならば、その基本はまず普段の食事、普段食べる食材にあるんじゃないでしょうか。
健康にいい食材というのはたくさんあります。例えば、野菜は健康にとても良い＾＾ 小松菜は、カルシウムの含有量はほうれん草の５倍もあって、ビタミンＡ，Ｃ，Ｅもバランス良く含まれて、骨粗鬆症、癌、イライラ感に効くとか。ゴボウは根菜の中でも特に食物繊維が多く、１００ｇ中８．５ｇほど含まれていて、大腸ガン、便秘、動脈硬化に効くそうです。
特別な野菜でなくても、どこでも見かける野菜で十分。野菜は、立派な健康食品といえます。